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2020年05月29日 09:23:30來源︰ 新華網

  寒冬臘月,許(xu)多(duo)人偏愛吃火鍋、烤jing)焓淼鵲鐘yu)嚴寒。但(dan)是你知道嗎?冬季飲食(shi)一味地(di)“貪熱”bei)岫暈頤men)的(de)健(jian)康造(zao)成危害哦!

  “貪熱”可能(neng)導致口(kou)腔黏膜(mo)被(bei)燙傷

  口(kou)腔黏膜(mo)是我們(men)口(kou)腔的(de)第(di)一道防線(xian),雖然它對高溫不敏感,但(dan)是口(kou)腔黏膜(mo)不耐燙,遇到(dao)高溫容(rong)易被(bei)燙傷。

  “貪熱”可能(neng)損傷食(shi)道

  食(shi)道表(biao)面(mian)的(de)上皮細胞比口(kou)腔的(de)還要嬌嫩(nen),過熱的(de)飲食(shi)經過時,會損傷食(shi)道。

  “貪熱”可能(neng)會增加食(shi)道癌的(de)患(huan)病風險

  過燙的(de)食(shi)物在經過食(shi)管(guan)時,會燙傷黏膜(mo)上皮,導致破損、潰爛(lan)、出血(xue)。如果經常食(shi)用燙食(shi),這些部位就(jiu)會反復(fu)受傷,反復(fu)受到(dao)不良的(de)刺(ci)激,長此以往很可能(neng)出現病變甚(shen)至(zhi)癌變。

  那麼(me),冬季怎(zen)麼(me)吃才健(jian)康?

  天(tian)冷時,人的(de)食(shi)欲大增,自制力較差者很容(rong)易吃多(duo),以致于超出脾胃承受能(neng)力。這種情(qing)況,通過清淡飲食(shi)、多(duo)吃蔬果等辦法就(jiu)可快速(su)緩解。

  1.低鹽飲食(shi)。成年人一日鹽的(de)攝入(ru)量建議不超過6g。少吃腌制燻制食(shi)品;臨起鍋時再放鹽調(diao)味來控(kong)制鹽的(de)用量;使用蘸料碟(die),如白切、白灼等烹飪方(fang)式減(jian)少鹽的(de)攝入(ru)。

  2.水果中有豐富的(de)膳食(shi)縴(xian)維、維生(sheng)素、礦物質和多(duo)酚類植物抗氧化物質等有益健(jian)康的(de)成分。所以,冬天(tian)也應該(gai)堅持攝入(ru)水果。應注意“適量吃”和“吃多(duo)樣”,如果怕涼,可以適當加熱,或者提(ti)前拿到(dao)溫度高一點的(de)環境(jing)里放置到(dao)能(neng)接受的(de)溫度再吃。

  3.冬季飲食(shi)應多(duo)選含有優質蛋(dan)白zi)視(shi)胗蟹籃 Enuan)作用的(de)食(shi)品,如雞(ji)肉、牛肉、羊(yang)肉、蛋(dan)類,核(he)桃、栗子以及(ji)桂(gui)圓、紅棗等甘溫食(shi)材,這些都是很好的(de)冬季應季養生(sheng)食(shi)品。

  4.多(duo)吃黑色(se)食(shi)物。黑豆、黑米(mi)、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色(se)食(shi)物中富含的(de)花(hua)青素是一種強抗氧化劑,它能(neng)夠(gou)預防癌癥,增強血(xue)管(guan)彈性(xing),還可保護視(shi)力。因此,多(duo)吃黑色(se)食(shi)物對于預防冬季多(duo)發的(de)心血(xue)管(guan)疾病也能(neng)起到(dao)一huan)ㄗ饔謾/p>

?  (文字(zi)綜合來源︰新華網 人民(min)網 廣(guang)州日報(bao) 北(bei)ben)├嗄甌bao))

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